Az MNGSZ Posztumusz Emlékdíjat adományozott Gaál Ferenc özvegyének
Dr. Kovács Mihályné Schnitta díjas Éttermi mester, az MNGSZ Nyíregyháza és Környéke Régió Elnöke Barabás Zoltánnal,a Debreceni Régió Elnökével nemrégiben Posztumusz díjat adományozott Néhai Gaál Ferenc Úr özvegyének, aki szintén Schitta Sámuel tanítványa volt.
2010.november 16-án került sor a Posztumusz Emlékdíj átadó ünnepségre, amelyen jelen volt Barabás Zoltán is, aki a Debreceni Régió Elnöke, a SCHNITTA Sámuel a Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottság ALELNÖKE, valamint Schnitta Díjas Étermi Mester.
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Nyíregyháza és Környéke Regionális Szervezet – miután 2010-ben KÍVÁLÓ RÉGIÓ CÍMET kapott- így a SCHNITTA SÁMUEL a Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottsághoz Posztumusz kitüntetésre tehetett ajánlást olyan személyre, aki több évtizedes kimagasló munkát végzett a magyar gasztronómiai és éttermi kultúra érdekében. A Nyíregyháza és Környéke Régió Vezetősége egyhangú szavazattal a néhai GAÁL FERENC ÚRAT ajánlotta erre a kitüntetésre, elismerve a megye gasztronómiai és éttermi kultúrájának fejlődéséért végzett közel félévszázados tevékenységet.
GAÁL FERENC SZAKMAI ÉLETÚTJA:
Hatgyermekes család ötödik gyermekeként született 1943. jan. 22-én Nagygécen, egy román határ menti szatmári faluban. A nyolcadik osztály elvégzése után tanulmányait Nyíregyházán a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Iskolában felszolgáló tanulóként folytatta. Mivel tanulmányait és munkáját is nagy szorgalommal és lelkiismeretesen végezte, az akkori gyakorlatnak megfelelően vezetői javaslatára az utolsó évet Budapesten végezte el. Itt találkozott valójában a szakma szépségeivel, hisz a Mátyás Pincében dolgozhatott. Mint a Szakma Kiváló Tanulója korábban szabadulhatott fel és 1961 –ben munkába állt Nyíregyházán a Korona Étteremben.
1962-ben Budapesten nemzetközi bemutatót rendeztek. melyre a 4 fős felszolgáló válogatott tagjaként- a területi szakmai verseny megnyerése után- mint egyetlen vidéki fiatal készülhetett. Olyan kiváló személyiségektől tanulhatott, mint Schnitta és Gundel Urak. Ekkor kapta meg a „ SZAKMA IFJÚ MESTERE”ARANY fokozatát. Tanult szakmáját hivatásának érezte, és minden vágya az volt, hogy városunk minél több színvonalas vendéglátó hellyel rendelkezzen. 1963-ban húszévesen már kinevezték az akkori Anna –Presszó vezetőjének. 1968-ban érettségi vizsgát tesz a Kereskedelmi Technikumban. Még ebben az évben a vállalat vezetése kinevezte a patinás Korona Étterem vezetőjének. 1970-ben a vállalat vezetése az épülő Hotel Szabolcs Szálloda és Étterem üzletigazgatójának jelölte. Feladatai minél jobb ellátása érdekében beiratkozott a Vendéglátó Főiskolára, amit sikeresen el is végzett. Éveken át tanított a helybeli Kereskedelmi és Vendéglátóipari Tanulóiskolában nappali és tanfolyami képzésben egyaránt oktatta magas színvonalon diákjait. Dolgozott a vállalat központjában is előbb osztályvezetői , majd kereskedelmi igazgató helyettesi beosztás ellátására kérik fel.
A sors nehéz szerepet tartogatott számára. A rendszerváltás privatizálásra ítélte az állami vállalatokat. Ekkor már a vállalat igazgatója volt, s neki jutott az a fájdalmas kötelesség, hogy olyan kollégáknak kellett a kezébe adni a felmondó levelet, akik vele együtt az egész életüket ennél a vállalatnál élték le. Ekkor egészségi állapota is megromlott. A Start Vállalatnál sok régi munkatársával együtt még a vendéglátásban dolgozhatott több mint tíz éven keresztül. A munka mellett még tanított a Tanárképző Főiskola Vendéglátó szakán óraadó tanárként. Oktatott a Start Vállalat iskolájában is. Közel ötven évet töltött a vendéglátás szolgálatában. Számára legnagyobb örömet a megelégedett vendég okozta. Vezetői is megbecsülték több kitüntetéssel ismerték el munkáját.-Kiváló dolgozó,- a Belkereskedelem kiváló dolgozója,- Szabolcs a gasztronómiáért emlékplakett bronz, ezüst, arany fokozatának tulajdonosa.
Három éve nincs közöttünk, 2007-ben halt meg.
A Nyíregyháza és Környéke Régió Vezetősége vállalja Gaál Ferenc Úr emlékének, szakmai munkájának, elismeréseinek bemutatását az iskolák tanulói körében is . Ráadásul úgy döntöttek, hogy minden évben megrendezik a róla elnevezett Gaál Ferenc szakmai emlékversenyt is.
-kt-
Dr. Kovács Mihályné Schnitta díjas Éttermi mester, az MNGSZ Nyíregyháza és Környéke Régió Elnöke a díjazott özvegyével
A Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Nyíregyháza és Környéke Regionális Szervezet – miután 2010-ben KÍVÁLÓ RÉGIÓ CÍMET kapott- így a SCHNITTA SÁMUEL a Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottsághoz Posztumusz kitüntetésre tehetett ajánlást olyan személyre, aki több évtizedes kimagasló munkát végzett a magyar gasztronómiai és éttermi kultúra érdekében. A Nyíregyháza és Környéke Régió Vezetősége egyhangú szavazattal a néhai GAÁL FERENC ÚRAT ajánlotta erre a kitüntetésre, elismerve a megye gasztronómiai és éttermi kultúrájának fejlődéséért végzett közel félévszázados tevékenységet.
A Posztumusz Emlékdíj átadóját sokan megtisztelték
GAÁL FERENC SZAKMAI ÉLETÚTJA:
Hatgyermekes család ötödik gyermekeként született 1943. jan. 22-én Nagygécen, egy román határ menti szatmári faluban. A nyolcadik osztály elvégzése után tanulmányait Nyíregyházán a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Iskolában felszolgáló tanulóként folytatta. Mivel tanulmányait és munkáját is nagy szorgalommal és lelkiismeretesen végezte, az akkori gyakorlatnak megfelelően vezetői javaslatára az utolsó évet Budapesten végezte el. Itt találkozott valójában a szakma szépségeivel, hisz a Mátyás Pincében dolgozhatott. Mint a Szakma Kiváló Tanulója korábban szabadulhatott fel és 1961 –ben munkába állt Nyíregyházán a Korona Étteremben.
Posztumusz Emlékdíjat adományozott az MNGSZ Gaál Ferencnek
1962-ben Budapesten nemzetközi bemutatót rendeztek. melyre a 4 fős felszolgáló válogatott tagjaként- a területi szakmai verseny megnyerése után- mint egyetlen vidéki fiatal készülhetett. Olyan kiváló személyiségektől tanulhatott, mint Schnitta és Gundel Urak. Ekkor kapta meg a „ SZAKMA IFJÚ MESTERE”ARANY fokozatát. Tanult szakmáját hivatásának érezte, és minden vágya az volt, hogy városunk minél több színvonalas vendéglátó hellyel rendelkezzen. 1963-ban húszévesen már kinevezték az akkori Anna –Presszó vezetőjének. 1968-ban érettségi vizsgát tesz a Kereskedelmi Technikumban. Még ebben az évben a vállalat vezetése kinevezte a patinás Korona Étterem vezetőjének. 1970-ben a vállalat vezetése az épülő Hotel Szabolcs Szálloda és Étterem üzletigazgatójának jelölte. Feladatai minél jobb ellátása érdekében beiratkozott a Vendéglátó Főiskolára, amit sikeresen el is végzett. Éveken át tanított a helybeli Kereskedelmi és Vendéglátóipari Tanulóiskolában nappali és tanfolyami képzésben egyaránt oktatta magas színvonalon diákjait. Dolgozott a vállalat központjában is előbb osztályvezetői , majd kereskedelmi igazgató helyettesi beosztás ellátására kérik fel.
Dr. Kovács Mihályné Schnitta díjas Éttermi mester, az MNGSZ Nyíregyháza és Környéke Régió Elnöke Gaál Ferenc özvegyével
A sors nehéz szerepet tartogatott számára. A rendszerváltás privatizálásra ítélte az állami vállalatokat. Ekkor már a vállalat igazgatója volt, s neki jutott az a fájdalmas kötelesség, hogy olyan kollégáknak kellett a kezébe adni a felmondó levelet, akik vele együtt az egész életüket ennél a vállalatnál élték le. Ekkor egészségi állapota is megromlott. A Start Vállalatnál sok régi munkatársával együtt még a vendéglátásban dolgozhatott több mint tíz éven keresztül. A munka mellett még tanított a Tanárképző Főiskola Vendéglátó szakán óraadó tanárként. Oktatott a Start Vállalat iskolájában is. Közel ötven évet töltött a vendéglátás szolgálatában. Számára legnagyobb örömet a megelégedett vendég okozta. Vezetői is megbecsülték több kitüntetéssel ismerték el munkáját.-Kiváló dolgozó,- a Belkereskedelem kiváló dolgozója,- Szabolcs a gasztronómiáért emlékplakett bronz, ezüst, arany fokozatának tulajdonosa.
Három éve nincs közöttünk, 2007-ben halt meg.
A Nyíregyháza és Környéke Régió Vezetősége vállalja Gaál Ferenc Úr emlékének, szakmai munkájának, elismeréseinek bemutatását az iskolák tanulói körében is . Ráadásul úgy döntöttek, hogy minden évben megrendezik a róla elnevezett Gaál Ferenc szakmai emlékversenyt is.
-kt-
További hírek: