11. Nemzetközi Cinkefőző Verseny és Népi Ételek Bemutatója
11. Nemzetközi Cinkefőző Verseny és Népi Ételek Bemutatója lesz 2009. február 21-22-án.
A szatmári települések vendégszerető lakossága és a Falusi Turizmus Sz-Sz-B. megyei Szervezete tisztelettel meghívja a 11. Nemzetközi Cinkefőző Verseny és Népi Ételek Kavalkádjára, Szatmárcsekére.
helyszín: Általános Iskola, Kölcsey u. 11.
február 21. szombat
11:00 a verseny ünnepélyes megnyitása
köszöntőt mond: Sarkady Pál, Szatmárcseke polgármestere
a rendezvényt megnyitja: Kiss Péter kancellária miniszter
a versenyző csapatok bemutatása (minden versenyző csapat kötelezően főz „cinkét" és tetszés szerint egy menüt, amit a zsűri értékel)
termékbemutatók: szilvalekvár-, szilvapálinka-, aszalt szilva-kóstolás, kirakodóvásár, népi mesterségek bemutatkozása, gasztronómiai különlegességek, feledésbe merült ételek sütemények, kalácsok bemutatása, fotózása, receptismertetés, a versenyző települések specialitása, a versenyző települések kiállításának megtekintése, a Kölcsey emlékszoba bemutatása
11:20 kulturális műsor: a szabadtéri színpadon citerazenekarok néptáncosok, énekkarok, ifjúsági színjátszók bemutatója
12:00 guiness-rekord kísérlet! több mint 100 méter hosszú puliszka készítése, majd kóstolása szatmárcsekei szilvalekvárral, savanyú káposztával, kolbásszal, tehéntúróval, libatepertővel, kacsamájjal, székelyföldi juhtúróval tiszaadonyi kecskesajttal
13:30 zsűrizés: a versenyző csapatok sorszámuknak megfelelően folyamatosan tálalják fel a cinkét és az ünnepi menüt
13:30 megfőzött ételek kóstoltatása (cinkepuliszka, málékásás töltött káposzta, csikós spóron sült pezsgős pogácsa, lapcsánka, túrós pászka, kötött tészta-leves, szilvás étel, szilvalekváros porlós tészta, palacsinta, kemencés lángos, diós kalács, kihúzott rétes)
15:30 ünnepélyes eredményhirdetés és díjkiosztás, a díjakat átadja: Dr. Hanusz Árpád, a Falusi Turizmus Országos Szövetség alelnöke
20:00-03:00 "Puliszka" Bál élő zenével, nyitótánc, zene, tombola, "Puliszka" Bál szépe választás
február 22. vasárnap
06:00 falusi disznóvágás fogópálinkával és forralt borral, füle-farka kóstolás, reggelire hagymás vér
délelőtt: a térség turisztikai látnivalóinak bemutatása (igény szerint), lovas kocsis (szánkós) kirándulás ebédig
[Forrás: tourinform.szabolcs.net]
